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为什么说擗甜菜叶子的做法是错误的?

发布者:管理员  发布时间:2009-12-31  作者:Admin  来源:中国农业科学院甜菜研究所网站

甜菜叶是主要的光合作用器官,块根中的蔗糖依靠甜菜叶来制造,可以说甜菜叶是糖的合成“车间”。叶生长的好坏直接关系到块根的产量和含糖率,最终表现在产糖量上。所以,在田间管理时,一定要保护好甜菜叶,尤其是甜菜块根快速生长期后长出的第10~30片基本叶片(也称功能叶片)。

    在个别地方存在擗甜菜叶子当成饲料的现象,甚至有人认为擗掉地上部分的叶,营养会集中到块根上,能长出大块根。这种想法和做法是十分错误和有害的。事实是,擗叶不仅不能使块根增产,反而造成块根减产和含糖量下降。这是因为:擗掉甜菜叶,等于减少了生产蔗糖的“车间”,必然导致糖的减少;叶被擗掉后,减少了植株的蒸腾面积,也必然削弱了根吸收水分、养分的能力,进而影响剩下叶的光合作用;擗叶后地面裸露,不仅浪费了光能,还会增加土壤蒸发量造成土壤干旱;擗叶后,甜菜植株为生存而加速新叶的生成,就要消耗大量营养,同时导致根头伸长,而块根增加缓慢,而且,在新叶和根头生长过程中,块根中有害的杂质也增多。擗叶减产的幅度和擗叶时期、擗叶多少有直接关系。擗得越早、越多,减产越严重,含糖下降幅度叶越大。在块根糖分增长期擗叶对块根产量影响最大;块根糖分积累期擗叶对块根含糖影响最大。在块根糖分增长期每株甜菜擗10片叶,块根减产15~20,含糖下降0.7~1度;糖分积累每株甜菜擗10片叶,块根减产10,含糖下降1~2度。

    另外,甜菜鲜叶中含有大量的草酸(约3),直接喂牲畜容易导致牲畜慢性草酸中毒,严重者会导致心、肾衰竭而死亡。因此,一定要杜绝人为擗甜菜叶的错误做法。

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